कच्चे केले सेवन करने से सेहत को मिलते हैं जबरदस्त फायदे, कई बीमारिया होती हैं दूर…
Raw banana फल के रूप में पका हुआ केला खाना हर कोई पसंद करता है लेकिन कच्चा केला भी सेहत के लिए वरदान के समान है। कच्चे केले को सब्जी के रूप में खाया जाता है और ये आलू का एक अच्छा विकल्प है। डायबिटीज के मरीजों को आलू खाना मना होता है, ऐसे में वह कच्चे केले को खा सकते हैं। यहां हम आपको आयरन, स्टार्च, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक जैसे पोषक तत्वों से भरपूर कच्चे केले के फायदे और इसे बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं।
कच्चे केले की सब्जी के लिए सामग्री
कच्चे केले की सब्जी बनाने के लिए आपको 3 कच्चे केले छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए चाहिए होंगे। इसके अलावा नारियल 2 बड़े चम्मच, जीरा आधा चम्मच, सरसों के बीज आधा चम्मच, लाल मिर्च एक चौथाई चम्मच, 5 से 6 करी पत्ता, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, तेल 2 चम्मच और नमक स्वादानुसार चाहिए होगा।
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कच्चे केले की सब्जी बनाने की रेसिपी
Raw bananaसब्जी बनाने के लिए सबसे पहले केलों को ठंडे पानी डालकर साइड में रखें दें। पानी में डालने से इनका रंग काला नहीं पड़ेगा। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसके बाद इसमें सरसों, लाल मिर्च, करी पत्ते, जीरा डालकर हल्का भूनें। अब केलों को पानी से निकालकर पैन में डाल दें और ऊपर से हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिलाएं और 5 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके पकने दें। ध्यान रखें कि गैस की आंच धीमी हो, जब केला पक जाए, तो इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल अच्छे से मिलाएं और करीब 5 मिनट के लिए रख दें। आपकी सब्जी तैयार है, इसे गर्मागर्म सर्व करें।
