रोजाना सब्जी खा कर हो गए हो बोर,तो ट्राय करे कच्चे पपीता की सब्जी जाने बनाने की विधि

कच्चे पपीता की सब्जी बनाने की आसान रेसेपी

रोजाना सब्जी खा कर हो गए हो बोर,तो ट्राय करे कच्चे पपीता की सब्जी जाने बनाने की विधि

इसे बनाने के लिए सबसे पहले पपीते को धोकर छीलिये और बीज हटाकर बड़े टुकड़ो में काट लेफिर इन टुकड़ों को फिर से धो लीजिये, पानी हटाइये और छोटे छोटे टुकड़े में काट ले।टमाटर धोइये, बड़े टुकड़े में काटिये. हरी मिर्च धोइये, डंठल तोड़िये और 2-3 टुकड़ों में काट ले।अदरक छीलिये, धोइये और 3-4 टुकड़ों में काट लीजिये. सारी चीजों को मिक्सर से बारीक पीस ले।कुकर में तेल डालकर गरम कीजिये, गरम तेल में जीरा और हींग डालिये, जीरा भुनने पर, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर, पिसा मसाला डालिये और चमचे से चलाते रहे।मसाले को जब तक भूनिये तब तक मसाले के ऊपर तेल न तैरने लगे.भुने मसाले में पपीते के टुकड़े और नमक डालिये, चमचे से चलाकर 2 मिनिट तक भूनिये, 1/2 कप पानी डाल कर मिलाइये.कुकर का ढक्कन बन्द कर दीजिये।कुकर में एक सीटी आने के बाद, आग धीमी कर दीजिये और सब्जी को धीमी आग पर 2 मिनिट तक पकने दीजिये.कुकर खुलने पर सब्जी में गरम मसाला और हरा धनियां डालिये और मिला दे।कच्चे पपीते की स्वादिष्ट सब्जी तैयार है, कच्चे पपीते की गरमा गरम सब्जी प्याले में निकालिये और चपाती, परांठे या चावल किसी के साथ परोसिये और खाइये.