कड़ी पकोड़े के शौक़ीन लोगे के लिए झटपट बनाये कड़ी पकोड़े,देखे रेसिपी देशी लोगो की फेवरेट होती है कड़ी आइये आज हम आपको बताते है कड़ी पकोड़े किस प्रकार बनाये जाते है तो बने रहिये अंत तक-
कड़ी पकोड़े के शौक़ीन लोगे के लिए झटपट बनाये कड़ी पकोड़े,देखे रेसिपी
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कड़ी पकोड़े बनाने की सामग्री
हींग – 1-2 पिंच
राई- आधा छोटी चम्मच
जीरा – आधा छोटी चम्मच
मैथी दाना – आधा छोटी चम्मच
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)
अदरक – 1 इंच लम्बा टुकड़ा (बारीक कटा)
हल्दी पाउडर – आधा छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटी चम्मच से कम
हरा धनियां – 1-2 टेबल स्पून बारीक कटा
नमक – स्वादानुसार
कड़ी पकोड़े बनाने की विधि
कड़ी पकोड़े के शौक़ीन लोगे के लिए झटपट बनाये कड़ी पकोड़े,देखे रेसिपी
इसके बाद इसमें हल्दी,अदरक और कटी हरी मिर्च डालें.पहले से बने हुए पकौड़े इसमें डालें और ऊपर से डेढ़ कप पानी डालकर मद्धम आंच पर तब तक पकाएं जब तक पकौड़े मुलायम ना हो जाएं।इसके बाद इसमें कढ़ी के लिए तैयार किया गया बेसन और दही का घोल डालकर उबाल आने तक लगातार चलाएं नहीं तो कढ़ी फट सकती है. फिर इसमें नमक डालें और चलाएं।आंच कम करके कढ़ी को 10 से 15 मिनट तक आराम से पकने दें.बीच बीच में कढ़ी को चमचे से चलाते रहें।जब कढ़ी के ऊपर बेसन की मलाई जैसे परत दिखाई देने लगे तो समझ जाएं कि तैयार हो गयी है।आपकी पकौड़े की पंजाबी कढ़ी. इसे एक सर्विंग बाउल में निकालकर चावल या चपाती के साथ खाएं।
