सुबह के नास्ते में बनाये लाजवाब टेस्टी लौकी के पकोड़े,जाने बनाने के आसान विधि
सुबह के नास्ते में बनाये लाजवाब टेस्टी लौकी के पकोड़े
सुबह के नास्ते में बनाये लाजवाब टेस्टी लौकी के पकोड़े,जाने बनाने के आसान विधि लौकी के पकोड़े बनाना बहुत ही आसान है और ये खाने में भी अधिक स्वादिष्ट होते आगे जानने के लिए हमारे साथ अंत तक बने रहे
सुबह के नास्ते में बनाये लाजवाब टेस्टी लौकी के पकोड़े,जाने बनाने के आसान विधि
आवश्यक सामग्री(Required Materials)
लौकी किसी हुई – 2 कटोरी
बेसन – 1 कटोरी
हरी मिर्च कटी – 2-3
हरा धनिया कटा – 1 टेबलस्पून
अदरक कद्दूकस – 1 टी स्पून
साबुत धनिया – 1 टी स्पून
लाल मिर्च – 1/4 टी स्पून
पुदीना – 4-5 पत्ते
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार
लहसुन – 1
लौकी के पकोड़े बनाने की आसान विधि(Easy recipe for making gourd pakoras)
इसे बनाए के लिए सबसे पहले लौकी को धो लें और छीलनि की सहायता से ऊपर का छिलका हटा दें।फिर लौकी को कद्दूकस करके एक बर्तन में निकाल ले।इसके बाद हरी मिर्च,हरा धनियां बारीक काट लीजिए और अदरक भी कद्दूकस कर लीजिए।फिर लौकी में लाल मिर्च पाउडर,साबुत धनियां,हरी मिर्च,हरा धनियां,पुदीना की पत्तियां,बेसन और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए और मिश्रण तैयार कर लीजिए।आगे अब एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।
सुबह के नास्ते में बनाये लाजवाब टेस्टी लौकी के पकोड़े,जाने बनाने के आसान विधि
जब तेल गर्म होकर उबलने लगे तो लौकी का मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करते हुए खौलते तेल में पकोड़ियां बनाकर डालते जाएं।तेल गर्म होने के बाद गैस की आंच मीडियम कर दे।अब हाथों में थोड़ा-थोड़ा मिश्रण ले और इनको गर्म तेल में डालते जायें जितने कढ़ाई में आ सके।अब 3 मिनट तक इन्हे बिना चलायें ऐसे ही छोड़ दें।3 मिनट बाद इनको पलटे और गैस की आंच मीडियम रखें जिससे कि ये सभी तरफ से कुरकुरे हो जाए और पकौड़े सभी तरफ से क्रिस्पी हो जायें।अब इनका अच्छा सा कलर आ जायें तब इनको निकालें।अब इसी तरह सारे पकोड़ें फ्राई कर ले।इन्हें हरी चटनी के साथ परोसें.यह खाने में बेहद ही चटपटे और स्वादिस्ट लगते है।
