रक्षाबँन्धन स्पेशल पर बनाये एक दम स्वादिष्ट नारियल के लड्डू ये रही विधि
रक्षाबँन्धन स्पेशल पर बनाये एक दम स्वादिष्ट नारियल के लड्डू ये रही विधि
रक्षाबँन्धन स्पेशल पर बनाये एक दम स्वादिष्ट नारियल के लड्डू ये रही विधि आइये आज हम आपको बताते है इस स्वादिष्ट लड्डू के बारे में तो बने रहिये अंत तक-
रक्षाबँन्धन स्पेशल पर बनाये एक दम स्वादिष्ट नारियल के लड्डू ये रही विधि
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नारियल कद्दूकस – 2 कप
मावा (खोया) – 1 कप
चीनी बूरा – डेढ़ कप
काजू – 10-12
बादाम – 10-12
इलायची कुटी – 1 टी स्पून
सेलिब्रेशन के लिए कोकोनट लड्डू बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले नारियल को लेकर उसे कद्दूकस कर लें. इसके बाद काजू और बादाम के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें.इसके बाद एक कड़ाही को मीडियम आंच पर गर्म करनें रखें और इसमें मावा क्रम्बल कर डाल दें.अब मावा चलाते हुए भूनें.मावा तब तक भूनना है जब तक कि इसका रंग हल्का भूरा न हो जाए.इसके बाद गैस बंद कर मावा ठंडा होने दें.
रक्षाबँन्धन स्पेशल पर बनाये एक दम स्वादिष्ट नारियल के लड्डू ये रही विधि
जब मावा हल्का गर्म रह जाए तो इसमें चीनी का बूरा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें.इसके बाद थोड़ा सा कद्दूकस नारियल छोड़कर बाकी पूरा मावा और चीनी के मिश्रण में डाल दें.इसे भी मिश्रण के साथ अच्छी तरह से एक सार करें. इसके बाद इसमें कटे काजू,बादाम और इलायची पाउडर मिक्स करें.अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण हाथों में लें और उसके लड्डू बांधना शुरू करें.लड्डू बनाने के बाद उन्हें कद्दूकस नारियल में डालकर बूरा चारों ओर अच्छे से लगाएं और एक प्लेट में अलग रखते जाएं. इसकी तरह सारे मिश्रण से कोकोनट लड्डू तैयार कर लें.दशहरा सेलिब्रेशन के लिए स्वाद से भरपूर कोकोनट लड्डू तैयार हो चुके हैं.इन्हें टाइट कंटेनर में रखकर 10 दिनों तक स्टोर भी किया जा सकता है.
