Cumin Farming : कम लागत के साथ शुरू करे खेती और महीनो बाद पाए लाखो का मुनाफा , जाने कैसे

Cumin Farming : कम लागत के साथ शुरू करे खेती और महीनो बाद पाए लाखो का मुनाफा , जाने कैसे : जीरा उन मसालों में शामिल है जिसका इस्तेमाल कई रूपों में होता है। जीरा अगर सब्जी या अन्य वेज-नॉनवेज डिश में न पड़े तो स्वाद फीका सा लगता है। यही नहीं, जीरे को भुनकर छाछ, दही, लस्सी में मिलाकर खाने से टेस्ट और बढ़ जाता है।  जीरे से स्वाद तो बढ़ता ही है, यह स्वास्थ्य के लिए भी उत्तम माना जाता है। कमाई के लिहाज से भी जीरा काफी लाभदायक है।

Cumin Farming : कम लागत के साथ शरू करे खेती और महीनो बाद पाए लाखो का मुनाफा , जाने कैसे

जीरा :

जीरा (वानस्पतिक नाम- क्यूमिनम सायमिनम) एपियेशी परिवार का एक पुष्पीय पौधा है। जीरा इसी नाम (जैविक नाम- क्युमिनम सायमिनम) के जैविक पौधे के बीज को कहा जाता है। यह पौधा पार्स्ले परिवार का सदस्य है। इसका पौधा 30-50 सेमी (0.98-1.64 फीट) की ऊंचाई तक बढ़ता है और इसके फ़लों को हाथ से ही तोड़ा जाता है। यह वार्षिक फसल वाला मुलायम एवं चिकनी त्वचा वाला हर्बेशियस पौधा है। इसके तने में कई शाखाएं होती हैं एवं पौधा 20-30 सेंमी ऊंचा होता है। प्रत्येक शाखा की 2-3 उपशाखाएं होती हैं एवं सभी शाखाएं समान ऊंचाई लेती हैं जिनसे ये छतरीनुमा आकार ले लेता है। इसका तना गहरे हरे रंग का सलेटी आभा लिए हुए होता है। इन पर 5-10 सेमी. की धागे जैसे आकार की मुलायम पत्तियां होती हैं। इनके आगे श्वेत या हल्के गुलाबी वर्ण के छोटे-छोटे पुष्प अम्बेल आकार के होते हैं। प्रत्येक अम्बेल में 5-7 अम्ब्लेट होती हैं।

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जीरे की खेती का तरीका :

जीरे की खेती के लिए सबसे पहले खेत की तैयारी करें। इसके लिए मिट्टी पलटने वाले हल से एक गहरी जुताई तथा देशी हल या हैरो से दो या तीन उथली जुताई करके पाटा लगाकर खेत को समतल कर लेना चाहिए। इसके बाद 5 से 8 फीट की क्यारी बनाएं। ध्यान रहे समान आकार की क्यारियां बनानी चाहिए जिससे बुवाई एवं सिंचाई करने में आसानी रहे। इसके बाद 2 किलो बीज प्रति बीघा के हिसाब से लेकर 2 ग्राम कार्बेन्डाजिम नामक दवा से प्रति किलो बीज को उपचारित करके ही बुवाई करें। बुवाई हमेशा 30 सेमी दूरी से कतारों में करें। कतारों में बुवाई सीड ड्रिल से आसानी से की जा सकती है।

कमाई का आंकड़ा :

अगर आपने लगभग 27 क्विंटल जीरे की खेती की और अगर आप लगभग 32,000 रुपये प्रति क्विंटल की दर पर इसकी बिक्री करते हैं , तो इस तरह से 27 क्विंटल बेचकर 8.65 लाख रुपये तक कमा सकते हैं। इसकी खेती में प्रति एकड़ 30 से 35 हजार रुपये का खर्च आता है। वहीं, जीरे की खेती में एक एकड़ में औसतन 7 से 8 क्विंटल बीज मिल जाता है। ऐसे में मुनाफा ज्यादा ही होता है।

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