मेथी का पराठा बनाये अनोखे तरीके के साथ
सर्दी के मौसम में मेथी का पराठा बेहद फायदेमंद होता है
एक अलग स्टाइल में मेथी का पराठा बनाये
गेहू का आटा, 2 कप मेथी के पत्ते ,2 कप दही, १/४ कप अजवाइन ,१/२ चम्मच हल्दी ,१/२ चमच्च अदरक पेस्ट
१/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर ,१/२ चम्मच जीरा पाउडर ,१/४ चमच्च तेल
नमक स्वाद अनुसार सबसे पहले मेथी को धो कर सूखा ले उसे बारीक़ काट ले
आटा छान ले उसमे बारीक़ कटी मेथी पट्टी को मिक्स कर दे
दही को आटे में अचे मिला दे इससे मेथी का कड़वापन ख़त्म हो जायेगा
अब आटे में हल्दी अदरक लाल मिर्च तेल सब डाल दे आटे को गूथ ले
आटे की लोई काट ले उसे बेल कर रोटी बना ले
तवे पर पराठा तेल लगाकर सेक ले टमाटर की चटनी के साथ खाये