मुंबई का वड़ा पाव जिसका स्वाद हमेशा से ही लाजवाब रहा है ,और यह काफी पसंद किया जाता है। बाहर के ट्रिप पर आने वाले लोग इस मुंबई के वड़ा पाव को जरूर ट्राय करते है ,यह पुरे वर्ड में फेमस है आज कल काफी ज्यादा ट्रैंड कर रहा है। इस वड़ा पाव का नाम सुनते ही हर किसी के मुँह में पानी आ जाता है।

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सामग्री

1.  चम्मच नमक
2.  चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2
3. चम्मच हल्दी पाउडर
4. चम्मच जीरा 1
5. बड़े आलू 4
6.  टमाटर 2
7. हरी मिर्च 3
8.  चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1/2
9. तेल -1 चम्मच
10. पाव 3 -4

विधि 

पहले आलू को उबाल कर पीस लें ,अबीस में सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले। अब एक कढ़ाई में तेल डालकर जीरा काजू सभी को अच्छी तरह भून ले ,अब टमाटर को अच्छी तरह बारीक़ काट ले। अब इसे अच्छी तरह भून ले ,अब उबले हुए आलू को अच्छी तरह से मिक्स कर ले। अब इसमें हरी मिर्च और धनिया डालकर। अब इसके गोले बनाकर बेसन के घोल में डुबोकर ताल ले अब पाव को तेल में अच्छे से सेक ले और पाव के बिच में रख दे। और इसे गर्म गरमा सर्व करे।

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