सुबह के नास्ते में बनाये प्रोटीन से भरपूर स्वाद में मजेदार सत्तू का पराठा,जाने आसान तरीका
सुबह के नास्ते में बनाये प्रोटीन से भरपूर स्वाद में मजेदार सत्तू का पराठा
सुबह के नास्ते में बनाये प्रोटीन से भरपूर स्वाद में मजेदार सत्तू का पराठा,जाने आसान तरीका दिन की सुरुवात पेट से होकर गुजरता है पूरा दिन अगर सुबह के नास्ते में स्वादिस्ट और हेल्दी खाने को मिल जाये तो पूरा दिन अच्छा जाता है हतो हम आज आपके लिए लाये है स्वादिस्ट के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक आगे जानने के लिए अंत तक बने रहे
सुबह के नास्ते में बनाये प्रोटीन से भरपूर स्वाद में मजेदार सत्तू का पराठा,जाने आसान तरीका
सामग्री
गेहूं का आटा – 2 कप
सत्तू – 1 कप
अदरक (कद्दूकस किया हुआ) – 1 चम्मच
लहसुन (कुटी हुई) – 1-2 कलियां
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 2-3
प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 2 चम्मच
नींबू का रस – 1 चम्मच
अजवाइन – 1/2 चम्मच
जीरा – 1/2 चम्मच
सरसों का तेल – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – आवश्यकता अनुसार
तेल/घी – पराठा सेंकने के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें थोड़ा-सा नमक मिलाकर धीरे-धीरे पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें. फिर आटे को ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें.
अब एक बर्तन में सत्तू डालें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया, अजवाइन, जीरा, नमक, नींबू का रस और सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह हाथ से मिला लें.
अब थोड़ा पानी डालकर इसे अच्छी तरह मिलाकर हल्का नर्म कर दें. ध्यान रखें कि मिश्रण सूखा रहना चाहिए. इसलिए इसमें पानी ज़्यादा न डालें.
सुबह के नास्ते में बनाये प्रोटीन से भरपूर स्वाद में मजेदार सत्तू का पराठा,जाने आसान तरीका
अब गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और इसमें 2 से 3 चम्मच सत्तू का मसाला भरते जाएं. अब लोई को सावधानी से चारों तरफ से बंद करें और हल्के हाथों से बेलन की मदद से पराठे को बेल लें.
तवा गरम करें और उस पर बेला हुआ पराठा डालें. अब तेल या घी डालते हुए दोनों तरफ से इसे हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें. जब पराठा कुरकुरा और सुनहरा हो जाए तो इसे तवे से हटा लें और गर्मागर्म सर्व करें.
