Diabetes डायबिटीज के मरीजों को मीठा खाने से परहेज करना चाहिए.अक्सर कहा जाता है कि उन्हें आलू नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे शुगर बढ़ा सकता है, लेकिन क्या सच में आलू नहीं खाना चाहिए. क्या आलू खाने से शुगर के मरीजों की परेशानी बढ़ जाती है. ऐसे कई सवाल हैं जिसको लेकर मरीज कन्फ्यूज रहते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं कि शुगर के मरीजों को सच में आलू खाने से दिक्कत होती है या फिर ये अफवाह है डायटिशियन की मानें तो सीमित मात्रा में आलू खाने से कोई दिक्कत नहीं है, लेकिन अधिक मात्रा में लेने से डायबिटीज मरीजों की समस्या बढ़ सकती है. डायबिटीज के मरीजों को आलू कैसे और कितना खाना चाहिए इस पर भी नजर डाल लेते हैं.
क्या आलू से शुगर बढ़ता है?
दिल्ली में डायटिशियन परमजीत कौर बताती हैं किआलू में कार्बोहाइड्रेट ज्यादा होता है, जिससे यह जल्दी पचकर शुगर में बदल जाता है. यही वजह है कि डायबिटीज के मरीजों को इसे खाने में सावधानी बरतनी चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि इसे पूरी तरह छोड़ देना चाहिए. अगर इसे सही तरीके से खाया जाए तो नुकसान नहीं हो सकता है.
कैसे खाएं आलू जिससे शुगर न बढ़े?
कम मात्रा में खाएं- एक बार में ज्यादा आलू खाने से शुगर बढ़ सकता है, इसलिए केवल आलू की सब्जी नहीं खानी चाहिए. किसी और सब्जी में आलू मिक्स करके लेते हैं तो कोई नुकसान नहीं होता है. थोड़ी-थोड़ी मात्रा में लेने से मरीजों को कोई दिक्कत नहीं होती है.
कब और कैसे खाना चाहिए?
डायबिटीज के मरीजों को आलू हमेशा दिन में ही खाना चाहिए. रात में इसे खाने से बचना चाहिए. आलू जल्दी से पचने वाली सब्जी है, इसलिए रात के समय में यह जल्दी से पच जाता है, जिससे शुगर लेवल बढ़ने का खतरा रहता है. इसलिए दिन में ही आलू खाना चाहिए.
किन लोगों को ज्यादा सावधानी बरतनीचाहिए?
Diabetesअगर आपकी शुगर बहुत ज्यादाहै या डॉक्टर ने आलू खाने से मना किया है, तो आपको आलू नहीं खाना चाहिए. क्योंकि हर व्यक्ति का शरीर अलग-अलग होता है. ऐसे में आपका शुगर लेवल अधिक बढ़ता है तो मुश्किल पैदा कर सकता है.
