Cultivation of Garlic: कम लागत में मालामाल कर देंगी लहसुन की खेती, जाने इसे करने का तरीका

Cultivation of Garlic: कम लागत में मालामाल कर देंगी लहसुन की खेती, जाने इसे करने का तरीका

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आजकल के युवा नौकरी छोड़कर खेती की तरफ रुख कर रहे हैं और अच्छी कमाई कर रहे हैं। लहसुन की खेती ऐसे ही विकल्पों में से एक है, जिसमें आप घर बैठे कुछ ही महीनों में लाखों रुपये कमा सकते हैं। इसकी पहली फसल में ही आप आसानी से 10 लाख रुपये तक कमा सकते हैं।

लहसुन एक नकदी फसल है, जिसकी मांग पूरे भारत में साल भर बनी रहती है। मसाले से लेकर दवा तक के रूप में इस्तेमाल होने के कारण यह भारतीय रसोई घर का अहम हिस्सा है। इसकी खेती करने वाले किसान मालामाल हो सकते हैं। लेकिन इसके लिए कई बातों का ध्यान देना जरूरी है।

Lahsun Ki Kheti: खेती कैसे करें

लहसुन की खेती बारिश का मौसम खत्म होने के बाद ही शुरू करें। इसके लिए अक्टूबर और नवंबर का महीना उपयुक्त माना जाता है। लहसुन की खेती इसकी कलियों ( cloves) से की जाती है। बुवाई 10 सेंटीमीटर की दूरी पर करें, ताकि इसकी गांठ अच्छी तरह से जम सके। इसकी खेती क्यारियां बनाकर करनी चाहिए। इसकी खेती किसी भी मिट्टी में की जा सकती है। लेकिन ध्यान दें कि ये खेत ऐसा हो जहां पानी रुके नहीं। यह फसल लगभग 5-6 महीने में तैयार हो जाती है।

Lahsun Ki Kheti: फायदे

लहसुन का इस्तेमाल अचार, सब्जी, चटनी और मसाले के रूप में किया जाता है। इसके अलावा लहसुन का इस्तेमाल हाई ब्लड प्रेशर, पेट की बीमारी, पाचन संबंधी समस्या, फेफड़ों की समस्या, कैंसर, गठिया, नपुंसकता और खून की बीमारी में भी किया जाता है। इसके एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-कैंसर गुणों के कारण इसका इस्तेमाल बीमारियों में किया जाता है। आज के समय में लहसुन का इस्तेमाल सिर्फ मसाले के रूप में ही सीमित नहीं है। अब इसकी प्रोसेसिंग करके पाउडर, पेस्ट और चिप्स सहित कई तरह के उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं, जिससे किसानों को ज्यादा मुनाफा हो रहा है।

Lahsun Ki Kheti: कमाई

लहसुन की कई किस्में होती हैं। एक एकड़ जमीन में लहसुन की 50 क्विंटल तक की पैदावार हो सकती है। इस लहसुन की बाजार में 10000 रुपये से 21000 रुपये प्रति क्विंटल तक कीमत मिल जाती है। वहीं इसकी लागत लगभग 40000 रुपये प्रति एकड़ तक आती है। ऐसे में किसान एक एकड़ में रिया वन किस्म की लहसुन की खेती करके 5 लाख रुपये से 10 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं। बता दें कि रिया वन लहसुन की एक खास किस्म है। मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, रिया वन की क्वालिटी अन्य लहसुन की तुलना में बेहतर मानी जाती है। इसका एक गंठा 100 ग्राम तक का हो सकता है। वहीं एक गठे में 6 से 13 कलियां होती हैं।