Bread Rasmalai Recipe : गर्मियों में ले इस ठंडी रसमलाई का मजा ,देखे रेसिपी रसमलाई खाना भला किसे पसंद नहीं । खासतौर से गर्मियों के मौसम में ठंडी-ठंडी रसमलाई मिल जाए तो गला तर हो जाता है। यह उन मिठाइयों में गिनी जाती है जिसे खाना लगभर हर कोई पसंद करता है। मार्केट से तो आपने भी इसे कई दफा खरीदा होगा लेकिन आज बिना छेना इस्तेमाल किए घर पर ही बना सकेंगे ब्रेड की मदद टेस्टी और यम्मी रसमलाई ।

मीठे में रसमलाई खाना बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद होता है। इसे छेना की मदद से बनाया जाता है, लेकिन इसे झटपट और एकदम सिंपल तरीके से भी बनाया जाता , जिसमें आपको दूध को फाड़ने की जरूरत भी नहीं होंगी । ब्रेड से बनने वाली इस रसमलाई को खाने के बाद हर कोई आपकी तारीफे करते रह जायेगा।

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Bread Rasmalai Recipe : गर्मियों में ले इस ठंडी रसमलाई का मजा ,देखे रेसिपी

सामग्री

1. बड़े चम्मच
2. गाढ़ा दूध- 4 कप
3. ब्रेड- 4
4. मिल्क पाउडर- 2 छोटे चम्मच
5. फुल क्रीम मिल्क- 4
6. हरी इलायची- 4
7. बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स- 2 टेबलस्पून
8. केसर- एक चुटकी
   

बनाने की विधि

सबसे पहले इस ब्रेड रसमलाई बनाने के लिए ब्रेड की किनारों को काटकर अलग कर लें। अब इसके बाद ब्रेड को गोलाई के आकार में काट लें। एक कढ़ाई में दूध डालकर उबाल लें , दूध को एक तिहाई होने तक पकाकर गाढ़ा होने दे।  गाढ़े दूध में मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिक्स करते रहे। दूध को मीडियम फ्लेम पर तकरीबन 3 मिनट तक पकाए ,इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें। अब इसमें केसर, इलायची पाउडर और बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स भी डाले।

अब अच्छी तरह से मिज़ करके तेज आंच पर पकाएं। कटे हुए ब्रेड को प्लेट में रख लें और इसके ऊपर दूध का मिक्चर डाल दें।स्वादिष्ट ब्रेड रसमलाई बनकर तैयार है। इसे ठंडा होने के लिए फ्रीज में रख सकते है। और बाद में इस ठंड होने पर ठंडी ठंडी सर्व करे और इसक अलुफ्त उठाये।

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