Aloo Halwa Recipe: आलू की हलवा रेसिपी घर पर बनाये बिलकुल रेस्टोरेंट जैसे टेस्ट,जाने बनाने की विधि

3 बड़े आलू, उबले हुए 1 बड़ा चम्मच घी 1/2 कप चीनी 1/2 कप दूध 1/2 बड़े चम्मच काजू कटे और हल्के से भुने हुए 1/4 बड़े चम्मच बादाम कतरे हुए या कटे हुए एक चुटकी इलायची पाउडर 1/2 बड़े चम्मच किशमिश

Aloo Halwa Recipe: आलू की हलवा रेसिपी घर पर बनाये बिलकुल रेस्टोरेंट जैसे टेस्ट,जाने बनाने की विधि

आलू का हलवा की प्रक्रिया

1. उबले हुए आलू को मैश कर ले ।
2. 2कढाई में तेल गर्म कर मैश किये हुए आलू को मिला कर 4-5 मिनट मध्यम आंच पर भूने । फिर इसमे कूटी हुई इलायची मिला ले ।
3. 3और अब इसमे दूध मिलाकर कर चलते हुए पकाए जब दूध गाढ़ा हो जाए और आलू में सोख ले तब इसमे चीनी मिला ले और चीनी घुलने तक मध्यम आंच पर चलते हुए पकाए । हलवा को चलाते रहे नही तो यह नीचे से लग सकता है ।
4. 4आलू हलवा तैयार है इसे कटोरी में निकाल ले और ऊपर से बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स की गर्मागर्म रेसिपी
5.  हलवा का माता रानी को भोग लगाए और प्रसाद सभी में बांटे ।
6. 5गरमागरम आलू हलवा का आनंद लीजिए ।