लेकिन इससे कहीं ज्यादा फायदेमंद होता है मिट्टी का तवा। मिट्ट के तवे पर रोटियां सेंकने से सारे पोषक तत्व बने रहते हैं। इससे रोटी में मिट्टी की सौंधी खुशबू आती है और रोटी जलती भी नहीं है। मिट्टी का तवा बहुत हीट नहीं होता है।