घर पर बनाये बिल्कुल झटपट बाजार जैसे गुलाब-जामुन,जाने बनाने की आसान विधि

एक बाउल में मावा, मैदा,सूजी,बेकिंग सोडा,इलायची पाउडर और केसर (वैकल्पिक) को अच्छी तरह मिला लें।थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।आटा ज्यादा सख्त या ज्यादा नरम नहीं होना चाहिए।आटे को 10-12 मिनट तक अच्छी तरह मसलें।आटे को छोटी-छोटी लोइयाँ बना लें।एक कढ़ाई में तेल गरम करें।लोइयों को गोल आकार में चपटा कर लें।गरम तेल में गुलाबजामुन डालें और सुनहरा होने तक तल लें।एक चाशनी बनाने के लिए एक पैन में चीनी और पानी डालें।

घर पर बनाये बिल्कुल झटपट बाजार जैसे गुलाब-जामुन,जाने बनाने की आसान विधि

चाशनी को उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं।इलायची पाउडर डालें और मिलाएं।तले हुए गुलाबजामुन को चाशनी में डालें।10-15 मिनट तक चाशनी में डुबोकर रखें।स्वादिष्ट गुलाबजामुन तैयार हैं।