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जीरे में मिलावट के चलते आपको भी हो रही है असली जीरा पहचाने में दिक्क्त,तो जाने ये तरीका

जीरे में मिलावट के चलते आपको भी हो रही है असली जीरा पहचाने में दिक्क्त

जीरे में मिलावट के चलते आपको भी हो रही है असली जीरा पहचाने में दिक्क्त,तो जाने ये तरीका जैसे अजवाइन,काली मिर्च,सौंफ,धनिया,जीरा,मेथी,सरसों,आदि शामिल हैं आगे जानने के लिए अंत तक बने रहे

जीरे में मिलावट के चलते आपको भी हो रही है असली जीरा पहचाने में दिक्क्त,तो जाने ये तरीका

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कई गुणों से भरपूर है जीरा(Cumin is full of many properties)

जीरे में एंटीऑक्सीडेंट,फाइबर,आयरन,कॉपर,पोटैशियम,मैंगनीज,कैल्शियम,जिंक,मैग्नीशियम और विटामिन पाए जाते हैं।वहीं,जीरे का सेवन डाइजेशन को हेल्दी रखने में भी मददगार है,जिस कारण जीरे की मांग मार्रकेट में हमेशा बनी रहती है।बढ़ती मांग की वजह से अब जीरा में मिलावट की खबर सामने आ रही है। दरअसल, बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए दुकानदार इसमें मिलावट कर रहे हैं।तो आइए जान लेते हैं नकली जीरे की पहचान करने का तरीका और इसे खाने के कुछ नुकसान के बारे में.

जीरे में क्या-क्या मिलावट होती है(What are the adulterations in cumin)

जिस फूल से झाड़ू बनती है उसका इस्तेमाल जीरा बनाने के लिए करते हैं।असली जीरे का सेवन करने से पेट के लिए बहुत अच्छा होता है।वहीं,नकली जीरा खाने से पेट से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं।नकली जीरा खाने से पेट दर्द और पथरी की समस्या भी हो सकती है।इसके साथ ही आपको स्किन इन्फेक्शन होने का जोखिम भी रहता है।इसके अलावा नकली जीरा खाने से शरीर की इम्यूनिटी भी कम होने लगती है।

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कैसे करें नकली जीरे की पहचान(How to identify fake cumin)

पहचान करने के लिए पानी का यूज करें।
इसके लिए 1 गिलास में पानी लें, अब 1 स्पून जीरा डालें।
नकली जीरा से कलर निकलने लगेगा और जीरे का रंग फीका पड़ जाएगा।
पानी के टच में आने से नकली जीरा टूट जाता है।
जीरे को उसकी स्मेल से भी पहचाना जा सकता है।
असली जीरे की स्मेल बहुत तेज होती है।
नकली जीरे में कोई खुशबू नहीं पाई जाती है।

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