घर पर बनाये बिल्कुल मार्केट जैसे स्वादिष्ट पनीर टिक्का,जाने इसे बनाने की आसान विधि

पनीर टिक्का बनाने की विधि

पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़े में काट लें.इसके बाद बेसन को कड़ाही में डालकर हल्का भून लें।अब एक मिक्सिंग बाउल में भुना हुआ बेसन,अजवाइन,लाल मिर्च पाउडर,चाट मसाला डालें।इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट,दो चम्मच तेल और स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें.इसके बाद इसमें दो चम्मच पानी मिलाकर इसे अच्छी तरह से पेस्ट बना लें।जब गाढ़ा मिश्रण तैयार हो जाए तो इसमें पनीर के टुकड़े डालकर उनमें तैयार पेस्ट अच्छे से लपेटकर मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें.इस दौरान एक कड़ाही में तेल गर्म करें.जब तेल गरम हो जाए तो मैरिनेटेड पनीर के टुकड़े डालकर उन्हें डीप फ्राई करें.पनीर के टुकड़ों को पलट पलट कर गोल्डन फ्राई होने तक तलें.इसी तरह सारे मैरिनेटेड पनीर पीसेज को डीप फ्राई कर लें,इन्हें प्लेट में निकाल लें इसे हरी चटनी के साथ खुद भी खाएं और मेहमानों को भी खिलाएं