Kadhi Recipe 2024: खट्टा खाना पसंद करते है तो बनाये कढ़ी खाने में चटपटी और स्वादिष्ट,जाने सेहत के लिए फायदेमंद

Kadhi Recipe 2024: खट्टा खाना पसंद करते है तो बनाये कढ़ी खाने में चटपटी और स्वादिष्ट,जाने सेहत के लिए फायदेमंद आगे जानने के लिए हमारे साथ अंत तक बने रहे

Kadhi Recipe 2024: खट्टा खाना पसंद करते है तो बनाये कढ़ी खाने में चटपटी और स्वादिष्ट,जाने सेहत के लिए फायदेमंद

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कढ़ी बनाने के लिए सामग्री(Ingredients for making Kadhi)

• 3 कप दही
• 1 कप बेसन
• 1 टी स्पून हल्दी
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 टी स्पून गरम मसाला
• 1 कप पानी
• 1/4 कप तेल
• 1/2 टी स्पून हींग
• 2 टी स्पून जीरा
• 5-6 साबूत लाल मिर्च

तड़के के लिए(For the tempering)

• 1 टेबल स्पून घी
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

पकौड़े बनाने के लिए(To make the pakoras)

• 1 कप बेसन
• 1 टी स्पून नमक
• 1/2 कप तेल

बेसन कढ़ी बनाने की वि​धि(How to make Besan Kadhi)

• बेसन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला मिलाएं।
• अब इसमें दही मिलाकर एक स्मूद बैटर बनाएं, इसमें पानी डालें।
• एक पैन में तेल गर्म करें उसमें हींग, जीरा और साबूत लाल मिर्च डालें।
• अब इस तड़के में बेसन और दही को मिलाकर तैयार किया गया मिश्रण डालकर उबालें।
• इसमें धीमी आंच पर पकाएं जब यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाएं।

कढ़ी खाने के फायदे(benefits of eating kadhi)

इम्यूनिटी(Immunity)

इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप कढ़ी का सेवन कर सकते हैं। दरअसल कढ़ी को दही और छाछ से बनाया जाता है। इन दोनों में मौजूद पोषक तत्व इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

पाचन(Digestion)

कढ़ी को पाचन के लिए काफी फायदेमंद माना जाता हैं। अगर आप पाचन संबंधी समस्या से परेशान हैं तो कढ़ी को डाइट में शामिल कर सकते हैं।

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हार्ट(Heart)

हार्ट को हेल्दी रखने के लिए हमेशा हेल्दी चीजों को डाइट में शामिल करना चाहिए। क्योंकि अभिन्न अंग है। हार्ट को हेल्दी रखने के लिए आप कढ़ी का सेवन कर सकते हैं।