New Guidelines for Hotels भोपाल: शाकाहारी भोजन खाने वालों के लिए शिवराज सरकार ने बड़ा फैसला लिया है। अब ऐसे लोगों को होटल रेस्टॉरेंट में खाना खाने के लिए सोचने की जरूरत नहीं है। जी हां अब शिवराज सरकार ने होटल संचालकों के लिए निर्देश जारी करते हुए मांसाहार और शाकाहार भोजन के लिए अलग-अलग किचन रखने का निर्देश दिया है। इस संबंध में पर्यटन विकास निगम ने निर्देश जारी कर दिया है। बता दें कि बीजेपी नेता रघुनंदन शर्मा ने मांग की थी कि होटलों में मांसाहार और शाकाहार भोजन के लिए अलग-अलग किचन होना चाहिए
मिली जानकारी के अनुसार शिवराज सरकार ने होटलों के लिए नई गाइडलाइन जारी की है। जारी निर्देश के अनुसार जिन होटलो में वेज और नॉनवेज खाना बनते हैं वहां पर अलग-अलग किचन का निर्माण करना होगा। स संबंध में पर्यटन विभाग ने सभी होटल, रेस्टोरेंट संचालकों को आदेशित कर दिया है। विभाग की ओर से कहा गया है कि अगर आदेशों का सख्ती से पालन नहीं किया जाती है तो होटलों पर कार्रवाई होगी।
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गौरतलब है कि बीजेपी के पूर्व राज्यसभा सांसद रघुनंदन शर्मा ने पत्र लिखकर एक साथ वेज और नॉनवेज फूड बनाने पर नाराजगी जाहिर की थी। उन्होने सरकार से इसे रोकने की मांग की थी, जिससे शाकाहारी लोग खाने का स्वाद बिना किसी चिंता के ले सकें।
New Guidelines for Hotels पर्यटन विकास निगम के आदेश में कहा गया है कि समस्त इकाई प्रभारियों को निर्देशित किया जाता है कि अपनी-अपनी इकाइयों के किचन में वेज एवं नॉनवेज भोजन बनाने की अल-अलग सेक्शन रखे जाना सुनिश्चित करें। साथ ही FSSAI के मानक अनुसार फ्रीज, डी फ्रीज, चाकू, चोपिंग बोर्ड आदि भी प्रथक-प्रथक रखे। उक्त निर्देशों का कड़ाई से पालन किया जाए।
